Tingginya harga daging sapi sekarang ini di beragam lokasi di Indonesia mengakibatkan banyak pedagang serta customer mengeluh. Tetapi sesungguhnya, ini ada segi positifnya. Karena, terlampau banyak konsumsi daging sapi bisa meningkatkan resiko beragam jenis penyakit, satu diantaranya yaitu penyakit jantung.
Mengingat sekarang ini harga daging sapi yang semakin melambung, bikin kita untuk lebih cerdas pilih sumber makanan sehat pengganti daging. Ini dapat mempunyai tujuan untuk mengurangi mengkonsumsi daging yang bisa menyebabkan timbulnya penyakit seperti serangan jantung.
Pakar gizi IPB, Prof Dr Hardinsyah, MS, menyampaikan bahwa konsumsi daging terlebih daging berkualitas rendah bisa tingkatkan jumlah kandungan cholesterol yang penting. Daging dengan kwalitas rendah, menurut beliau memiliki kandungan lemak yang cenderung lebih tinggi.
" Ini dapat menyebabkan resiko kolesterol, dapat tingkatkan resiko jantung koroner, hipertensi " kata Prof Hardinsyah yang kami kutip dari detikhealth.
Jadi, dengan semakin mahalnya daging sapi sekarang ini, membuat kita lebih menghimpit jumlah mengkonsumsi daging sapi untuk berpindah ke beberapa jenis makanan sehat sumber protein yang alami, seperti kacang-kacangan dan lain-lain.