Kali ini, Kita cobalah resep bikin jajanan pasar. Resep itu yaitu dadar gulung isi kelapa gula merah. Ingin tahu apa bahan membuat dadar gulung ini serta bagaimana caranya membuatnya? Tersebut resepnya.
Bahan Kulit
1/2 butir telur (kocok terlepas)
Garam secukupnya (1/6 sdt)
25 ml air dari 1 lembar daun pandang (peras ambillah airnya) serta 5 lembar daun suji (peras ambil airnya)
150 ml santan kelapa
75 gr tepung terigu
Bahan Isi
Garam (secukupnya)
75 ml air
1 lembar daun pandan (peras airnya)
100 gr kelapa parut (pilih kelapa yang masih muda namun juga tak terlampau muda)
75 gr gula merah (sisir halus)
Langkah Membuat Kulit
Campur seluruhnya bahan sampai membuat adonan. Pertama, campur terigu, telur kocok serta garam. Setelah itu, masukkan air santan serta air daun pandan dan daun suji.
Aduk seluruhnya bahan sampai tercampur rata. Bila telah, cetak diatas wajan (pakai wajan teflon yang datar). Dadar tipis-tipis seperti bikin kulit lumpia. Bikin seluruhnya kulit sampai adonan habis.
Langkah Membuat Isi
Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, gula merah siri serta garam. Imbuhkan air lantas aduk sampai rata. Masak hingga masak serta air didalam adonan ini menyusut (kering).
Bila kulit serta isi telah terbuat. Selanjutnya anda dapat bikin dadar gulung. Tempatkan kulit lantas beri satu sendok makan isi di atasnya. Usahakan agak di tepi saja menempatkan isi supaya mudah untuk digulung.
Lipat kulit untuk tutup isi. Lipat juga sisi segi kanan serta kiri. Setelah itu, anda dapat menggulungnya. Dadar gulung juga sudah jadi serta siap untuk di sajikan.
Nah, tersebut resep bikin dadar gulung yang praktis serta yang pasti enak. Bagaimana, ingin coba resep ini? Janganlah lupa untuk cobanya dirumah berbarengan keluarga di akhir minggu atau di hari libur. Selamat coba serta janganlah lupa untuk menyajikannya pada keluarga dan teman dekat terkasih. Semoga resep ini bermanfaat ya.