Bihun atau mihun yaitu nama satu diantara tipe makanan dari Tiongkok, memiliki bentuk seperti mi tetapi lebih tipis. Dalam bhs Inggris dimaksud rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks.
Bihun datang dari bhs Tionghoa, yaitu “Bi” berarti beras serta “hun” bermakna tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan itu sangatlah popular dari negara Tiongkok serta Asia Selatan, seperti India.
Bihun juga mempunyai kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, Bihun memiliki kandungan daya sebesar 360 kilokalori, protein 4, 7 gr, karbohidrat 82, 1 gr, lemak 0, 1 gr, kalsium 6 miligram, fosfor 35 miligram, serta zat besi 1 miligram. Hasil itu didapat berdasarkan pada riset pada 100 gr Mi bihun, dengan jumlah yang di mengkonsumsi 100%.
Tetapi, demikian hari terakhir itu sebagian photo pembuatan bihun mengedar di internet mengagetkan sebagian netizen. Pasalnya dalam sebagian photo ini perlihatkan demikian joroknya serta tidak higienis sistem pembuatan bihun.
pembuatan bihunMie berwarna putih yang umum dimaksud bihun itu ditempatkan di lantai yang kita tidak tahu bersih atau tidak. Yang paling menjijikan aladah sebagian pegawai menginjak-injak mie ini bahkan tidur-tiduran dengan seenaknya.
Foto-foto pembuatan bihun sebagai kontroversi di internet ini diambil dari satu pabrik di Dongguan, China. Sontak saja sebagian netizen mengecam sistem pembuatan bihun seperti itu.
sumber : Hamidinews