Daun Insulin dimaksud juga dengan Yakon, nama botaninya Smallanthus sonchifolia, tanaman asal pegunungan Andes, Peru bisa untuk tangani kencing manis atau diabetes (Yakon dibaca : yakong).
Ciri - ciri tanamannya memiliki rasa sedikit manis, resin, dan bunga (serupa dengan violet), mungkin saja karena ada insulin, yang menghasilkan rasa manis dari akar dari Elecampane, juga. rimpang berkembang hanya di bawah permukaan tanah dan senantiasa menghasilkan tunas antena.
Umbi mengandung fructooligosaccharide, satu polisakarida di proses terbagi dalam fruktosa.
Fructooligosaccharides memiliki rasa manis dan memiliki dampak prebiotik. Tanaman Yakon dapat tumbuh lebih dari dua mtr. tingginya dan membuahkan bunga kuning mencolok pada akhir musim tanam.
Diakui daun insulin dapat menurunkan kandungan gula darah dengan cepat dan aman di konsumsi.
Pohonnya mempunyai bunga berwarna kuning (seperti bunga matahari) dan mudah sekali di tanam.
Dapat tumbuh di daerah panas maupun bernuansa dingin seperti di daerah puncak.
Faedah daun insulin untuk kesehatan terutama pasien diabetes.
Daun yakon juga mempunyai banyak faedah, seperti :
- Juga sebagai obat diabetes
- Juga sebagai penguat hati dan obat permasalahan hati
- Juga sebagai antimikrobial untuk ginjal dan infeksi kandung kemih
- Juga sebagai antioksidan (terutama pada hati)
" Daun yakon dapat menurunkan kandungan gula dalam darah. Dan dapat meningkatkan dampak insulin dan obat diabetes sampai untuk pemakai daun yakon butuh dikerjakan penelusuran kandungan gula darahnya saat sebelum dan selama pemakaian daun yakon. "
Daun yakon dapat dikonsumsi seperti meminum jamu lewat cara dikeringkan dahulu atau daun segar direbus lalu airnya diminum 2 hingga 3 kali satu hari satu cangkir.
Di Indonesia telah ada yang jual teh yakon, yaitu daun yakon yang sudah dikeringkan sampai memudahkan customer untuk meminumnya.
Bagaimanakah Yakon atau Smallanthus sonchifolia dapat menyembuhkan diabetes?
Menurut Dr Sri Widowati, peneliti di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Bogor, yakon kaya insulin yang unit-unitnya terbagi dalam gula-gula fruktosa yg tidak dapat di proses oleh enzim pencernaan tetapi difermentasi oleh usus besar.
Oleh karena itu mengkonsumsi yakon tidak mungkin menaikkan kadar gula dalam darah.
Dampak hipoglikemik-penurun gula darah-yakon juga diuji oleh Manuel J. Aybar dari Departamento de Biologia del Desarrollo, Universidad Nacional de Tucuma, Argentina.
Sejumlah 20 gr daun Yakon kering digabungkan pada 200 ml air yang dididihkan sepanjang 20 menit. Sesudah dingin, ramuan disaring.
Lima daun arboloco-sebutan yakon di Kolombia-dijemur terbalik.
Sesudah kering, digerus hingga menghasilkan 15 gr. Serbuk daun tanaman ini digabungkan dalam 600 ml air mendidih.
Air berwarna hijau pekat ini diminum 3 kali sehari : pagi, siang, dan malam. Diluar itu anda bisa teratur konsumsi daun yakon.
Semoga Bermanfaat..!!!